ფოკაჩა როზმარინით, ზეთისხილითა და პომიდვრით

ფოკაჩა როზმარინით, ზეთისხილითა და პომიდვრით ძალიან არომატული და გემრიელი გამოდის. ეს იტალიური პურია, სხვადასხვა ინგრედიენტებით. დამზადების დრო: 2 სთ.

ინგრედიენტები:

• მშრალი საფუარი  2,5ჩ/კ;
• თბილი წყალი  310მლ;
• ზეითუნის ზეთი  6ს/კ;
• მარილი   3ს/კ;
• როზმარინის ცოცხალი ტოტები  2,5ს/კ;
• პომიდორი  100გრ;
• უკურკო ზეთისხილი  100გრ;
• ბაზილიკის ფოთლები  8-10ც;

მომზადების წესი:

თბილ წყალში გავხსნათ საფუარი და რამოდენიმე წთ დავაყოვნოთ. შემდეგ დავამატოთ 3ს/კ მარილი და გადავურიოთ. გაცრილი ფქვილი ჯამში ჩავყაროთ, დავამატოთ საფუარი, კარგად ამოვურიოთ. მოვზილოთ რბილი ცომი, გადავაფაროთ, დავდგათ თბილ ადგილას 1 სთ. საცხობ ფორმას წავუსვათ ზეთი და ცომი გავანაწილოთ. გადავაფაროთ ზეთწასმული ცელოფანი და კიდევ 1 სთ დავაყოვნოთ. ღუმელი 230 გრადუსამდე გავახუროთ. ცომს ზემოდან თანაბრად მოვაყაროთ როზმარინი, დავაწყოთ  დაჭრილი პომიდორი, ზეთისხილი, ბაზილიკი და შევდგათ გამოცასხობად ღუმელში 25 წთ. გემრიელად მიირთვით!